《kids記者募集》取材先：collage/コラージュ（カフェ）

今回は、昨年9月に宮崎台駅近くにオープンしたカフェcollageのオーナー、中川幸子さんを取材します。

このお店は、中川さんご夫妻が自分たちの美味しいと思うお菓子を手軽に食べてもらいたいという思いで、地元宮崎台で始められたお店です。

オーナーの中川さんはフードスタイリスト、旦那様はディズニーホテルのミラコスタやピエールエルメで働いておられたそうです。

そんな肩書を聞くだけでも「美味しいお菓子がならんでそう～」と期待に胸が膨らむ方も多いと思いますが、とても美味しいです！！
（事前取材にお邪魔した際、パフェをいただきました(^^)）

ちなみにパフェは、オープン当初がコロナ下だったこともあり「食べ歩けるカフェ」として、パフェを紙カップに盛り付けて提供していましたが、店内で食べるお客様が意外に多かったため、今ではグラスに出して、店内でゆっくり召し上がってもらう形式をとっているそうです。

お菓子を考える上で、中川さんが大事にしていることは、食感、香り、味わい。

他のお店にありそうでなさそうな、お客様が「これは何？」と思うようなそんなお菓子を目指しているそうです。

それは、どんなお菓子なんでしょうね？

取材では、中川さんのお菓子人生やお店のことだけでなく、是非、お店で売られているお菓子について1つ1つ質問してみるのもいいかと思います。

パフェだけでなく、クッキーもどれも美味しいものばかりなので、取材前に行ってcollageの味を堪能してみるといい質問が思い浮かぶかもしれませんよ！

ご参加、お待ちしております！

取材先：カフェcollageのオーナー 中川幸子さん
取材日：5月15日（土）
集合時間＆場所：11時30分、さくら坂スタジオ
参加費：1500円（※取材参加、記事添削、記事送付代含む）
お問い合わせ：jimotankids@gmail.com（担当：中田）
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