有限会社紀之国屋商店　ゆぅたんのほっぺた新谷優樹さん

取材日：2019年7月13日

つやつやなメレンゲ　

私は今日、ゆぅたんのほっぺたというシフォンケーキやさんの新谷さんを取材しました。新谷さんは親子でやっていて、ゆぅたんのほっぺたの「ゆぅたん」は、新谷さんの子どものあだ名だそうです。　

シフォンケーキはメレンゲが大切だそうです。メレンゲはふわふわなだけでなく、ふわふわ＆つやつやな泡にすると、すごくいい商品ができるそうです。今日、新谷さんが作ったシフォンケーキを食べさせてもらいました。ふわふわしていて本当においしかったです。つやつやしたメレンゲが、どうしたら作れるのかが少し気になりました。でも、そのつやつやしたメレンゲを作るのもすごくむずかしいんだろうなと思いました。　

新谷さんは、しょう来的にはシフォンケーキカフェをつくりたいと言っていました。新谷さんは野菜もいいものをつかうようにしていて「あさぎり農園」からおしいしい野菜を仕入れているそうです。新谷さんのシフォンケーキがおいしい理由は、ふつうのシフォンケーキより卵黄が多いからだそうです。　

今日、取材できて本当に良かったです。おみやげにシフォンケーキをもらってしまいました。(麻央・小6)

ゆぅたんのほっぺた　

わたしはゆぅたんのほっぺたの新谷さんをしゅざいしました。ゆぅたんのほっぺたは、シフォンケーキ屋さんです。わたしがしゅざいしたことをしょうかいします。　