2019年10月8日 / 最終更新日時 : 2020年5月9日 jimotankids kids記事 宮崎台ムラタ米酒店 村田貞夫さん 取材日：2014年 お米の料理と味のちがい 私がお米屋さんを取材して、びっくりしたことは、玄米は10年くらいもつことです。白米だと一週間くらいで味が落ちてしまいます。お弁当には、あきたこまちがむいているそうです。なぜなら […]
2019年7月30日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 jimotankids 食・農 パティスリー・ル・ネグレスコ 清家 達也シェフ 取材日：2019年7月30日 パティスリー・ル・ネグレスコ 今回は、宮崎台にあるパティスリー・ル・ネグレスコの清家達也シェフに取材をしてきました。 まず、ネグレスコさんのお店についてしょうかいします。一つ目は、お […]
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2020年10月2日 jimotankids 食・農 有限会社 紀之国屋商店 ゆぅたんのほっぺた 新谷 優樹さん 取材日：2019年7月13日 つやつやなメレンゲ 私は今日、ゆぅたんのほっぺたというシフォンケーキやさんの新谷さんを取材しました。新谷さんは親子でやっていて、ゆぅたんのほっぺたの「ゆぅたん」は、新谷さんの子どものあだ名 […]
2019年4月21日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 jimotankids 食・農 壺焼き芋 Kou 店主 中山 修さん 取材日：2019年4月21日 壺焼き芋のおいしさのひみつ 私は、壺焼き芋Kou中山修さんを取材しました。中山さんは、壺焼き芋を食べて、おいしいと感じた事がきっかけでお店をはじめました。じっさいに試食してみると甘い物があま […]
2019年2月16日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 jimotankids 食・農 かわさきC級グルメコンテスト 取材日：2019年2月16日 かわさきC級グルメコンテスト しゅざい！ わたしは、C級グルメコンテストで川崎北高校かていかぶの人たちをしゅざいしました。料理のテーマは「マルゲリータぎょうざクリスマス」でした。 一つ目 […]
2019年2月9日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 jimotankids 食・農 矢澤水耕農園「そらとぶとまと」 矢澤 舜さん 取材日：2019年2月9日 おいしいトマトを作る矢澤さん 矢澤さんは、トマトを３しゅるい育てていて、トマトの他にもパプリカやきゅうりも育てていたそうです。今一番、人気なトマトは中玉トマトの「フルティカ」というひんしゅ […]
2017年12月3日 / 最終更新日時 : 2020年10月14日 jimotankids kids記事 駿河鮨店主 西野謙二さん 取材日：2017年12月3日 すし職人へのみちのり 私は、すししょく人の西野さんを取材しました。取材しておどろいたことが1つ、「たしかに」と思ったことが1つあります。 おどろいたことは、まだ１人前になっていない時、 […]
2017年11月12日 / 最終更新日時 : 2020年10月14日 jimotankids kids記事 タイ料理研究家 氏家アマラー昭子さん 取材日：2017年11月12日 タイ料理は全然難しくない！ 今回はタイ料理研究家の氏家アマラー昭子さんに取材しました。タイ料理と聞くと、少し作るのが難しいイメージがありますが、材料をそろえるのが難しいだけで、それを調理 […]
2017年9月30日 / 最終更新日時 : 2020年10月14日 jimotankids kids記事 週末はBeeKeeper（養蜂家）谷口俊朗さん 取材日：2017年9月30日 1年に40回ハチにさされてる？！ 私は、ようほう家の谷口さんに取材しました。みんなの質問の中でびっくりしたことを書きます。一つ目は「ハチにさされそうでこわくないのですか？」です。これには、 […]
2017年3月30日 / 最終更新日時 : 2020年10月14日 jimotankids kids記事 共同北部水産株式会社 代表取締役 大貫献さん 取材日：2017年3月30日 するどい刃の先の美味しいおさしみ 今回は、北部市場にある共同北部水産の大貫さんを取材しました。大貫さんは、朝1時頃から市場に来て、仲おろしの仕事をしているそうです。でも、市場は朝仕事なので […]
